第91章
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她什了个懒腰，迅速起来，今天要去钓鱼！ 人生中第一次钓鱼啊，必须要有仪式感，留下个美好的回忆。 昨天老段给的那条鱼，今天正好做了，钓鱼现场，还可以来个野餐。 鱼头鱼尾留着熬汤，她正好下点蔬菜、面，用来当午餐。 鱼太大了，一半用来做鱼丸，一半用来做熏鱼。 熏鱼可不是用木头熏，而是菜单名称。 酸酸甜甜，冷热都行，特别适合野餐携带，钓鱼尤其合适，一边慢慢嚼，一边慢慢钓。 这么大鱼，景婳拿着方馆长送的崭新菜刀，一刀刀剁下去，特别爽。 淡粉透明的鱼肉特别漂亮。 要想去除腥味儿，内部的黑膜必须要处理干净，再用用葱姜料酒腌制一会儿。 景婳充分利用时间。 在腌制的时候，她开始做料汁。 熏鱼的料汁很重要，最后熏鱼酱香回甘，就靠这个。 老抽生抽必不可少，耗油和海鲜酱能增加鲜味，料酒去腥，醋香和甜甜的蜂蜜、冰糖是酸甜味的重要来源。 这些搅拌在一起，得到的是一碗黑褐色带着咸香的料汁。 但是这还不够。 八角、桂皮和香叶煮水，水沸腾，香，料味渗出，在空气中飘散。 煮了大概十五分钟，捞出香料。 料汁倒入煮过香料的水