农家漂亮小福妻 第107节
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,再说了,两只野兔的价值肯定比饺子高。” 林巧儿哭笑不得地摇头:“所以说啊,大姐一回来就马不停蹄地在做了,两只兔子全都给炒了,娘还在纳闷呢,我替大姐找补过去的,就说这兔子是你打回来的,一会儿你可别说漏嘴了。” 成正业看了她一眼,指了指自己的脸:“你亲我我就答应你。” 林巧儿在他脸上印了个巴掌印。 “全是汗!” 成正业讪讪地去净房了。 麻辣兔肉的精髓就是要用大量的花椒和麻椒,桃庵村后山的青花椒和红花椒是极多,只是辣椒还算稀缺物,眼看成小兰一剪就是一大串,成婆子都觉得有些心疼了。 “少放些少放些,这真真是要辣死个人。” 她虽嘴上抱怨着,但当麻辣兔肉出锅的时候又不说话了。一大盆的兔肉被切成了拇指大小的丁点儿,倒不是小气,只是这样才能充分吸收辣椒的香,从远处看,这已经不是一盆兔肉,而几乎是一盆辣椒了。 但也正因如此,吃起来才是足够的下饭。 其实麻辣兔肉的精髓在于晾冷了再吃,但全家人哪里能等,纷纷朝盆里伸了筷,一盆辣椒浸出的红油已经完全被肉丁吸收,吃进嘴里,滋啦—— 麻椒和辣椒像是在舌尖跳舞,尖利、霸道地直冲天灵盖!受不了辣的可能就这一下就会被激出眼泪,嘴巴里火烧火燎,咽下去的时候都感觉到了一团火在食管里灼烧! 赶快扒拉一口白米饭! 嘶——