京之雪．福冈篇（二）

，便是询问店家能不能提供小碗：宠物使用的那种。

    服务生可能误以为他日语不JiNg，或者那只是对尺寸的描述於是没有太多疑问。

    那个碗现在正摆在脚踏垫的前方。

    在火锅烧开之前，他试了试一些小菜。

    腌渍鳕鱼内脏的味道相当抢眼，但这对他来说稍微有点暴力了些。

    辛子明太子表现不俗，鲜感和微微的辛辣感刺激着他的味蕾。

    这两道小菜非常下酒，让没有养成喝酒习惯的他庆幸今天点了杯梅酒，下酒菜的咀嚼感和微微刺喉的烈度相得益彰。

    火锅滚得不慢，他熟练地调节温度，先给自己盛了一碗。

    他就着配料吃了一口。

    然後，他依依不舍地轻轻踢了下脚踏垫。

    一条凉花抬起头，那标致的小脸写满了大大的问号。

    维持着半脚踏垫模式思考了几秒，她有些难以置信地开口问道：「您的意思是……这东西太好吃了，快起来？」

    ──他无奈点了点头。

    内脏锅事件是个大大的意外。

    尽管这几年食物品监层次又再提升不少等级，但这东西对他而言实在是个常识以外的、需要纪录的味道──牛肠以炭火烧烤时会迸发出极其强烈的香气他是知道的，但他却不知道当这东西以简单的佐料、高汤一起处理之後，可以在保有丰满的油脂感之余有着更佳出sE的口感。

    汤也同样鲜美。

    和以往熟悉的那些高雅风味完全不同，内脏锅里的配料还有高汤都并不复杂，这点从售价还有追加清单中可以窥知一二。虽然以等级而言并非是规格外，但这简单的组合却极其暴力地向他展示何谓福冈的乡土料理。

    「……那汤里面有灵魂啊。」

    迎着