鱼蛋文学网 - 综合其他 - 料理艺素在线阅读 - 第七章:素影流年

第七章:素影流年

空,对她的到来毫无反应。娴娣强忍泪水,轻轻握住外婆布满皱纹和老人斑的手,那双曾经灵活地挥动锅铲、为她做出无数美味的手,如今只剩下冰凉的触感。

    「阿嬷,我是娴娣,我返来啊。」她轻声呼唤,但外婆依旧没有任何聚焦。

    从那天起,娴娣一有时间就从台北南下台中。她不再急着唤醒外婆,而是决定用最熟悉的方式与她G0u通——透过食物。她根据沈护理师提供的零星线索和儿时模糊的记忆,开始在安养院简陋的公共厨房里,一道一道重现外婆的拿手素菜。

    她先做了最经典的「芋头米粉汤」。她记得外婆总说,芋头要选大甲的有松气,米粉要用新竹的炊粉才Q。当那熟悉的香气在厨房弥漫开来,娴娣舀了一小碗,吹凉,送到外婆唇边。外婆机械地张口,吞下。几秒钟後,她那浑浊的双眼似乎动了一下,虽然没有说话,但原本僵y的身T似乎微微放松了。

    接下来是「莲藕花生粥」。外婆以前总在天气转凉时煮这道粥,说能润肺暖胃。娴娣耐心地将花生炖得软烂,莲藕切成细丁,粥熬得米粒开花、稠滑顺口。喂食时,外婆的喉咙发出了细微的吞咽声,眼角似乎有了一丝几乎看不见的Sh润。

    然後是「花雕豆腐」。这道工序复杂,要先将板豆腐用重物压乾,再以陈年花雕酒及数种中药材慢火浸卤入味。这是外婆逢年过节才会做的功夫菜。当酒香与豆香结合的独特气息飘散时,奇蹟发生了。外婆原本茫然的目光,竟然缓缓地移向了香