第242章
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什么的，怪腔怪调的，跟时下的小曲儿不同，听多了倒也觉得挺好听。 这鹅特别的肥，肥油肥rou写成小块先下锅煸，小火慢烧，不一会儿就出好些鹅油来，估摸着能有一大碗。 南乔将出来的鹅油舀出一半来盛在碗里，这可是好东西，稍后发点儿面，播些松仁儿，可以拿来做松瓤鹅油卷儿。 就着锅中剩下的鹅油，放些糖进去烧热，起小泡时倒入焯过水的鹅rou块儿，翻炒上色，放葱姜蒜辣椒，煸炒一会儿让鹅rou能够更加紧实。而后加盐、酱油、黄酒、大料花椒之类，锅里添水加盖儿炖煮。 去年晒下的干豆角、茄子干洗洗干净，水开之后放进去一块儿煮，尤其不要忘记沿锅贴一溜儿饼子，吸饱了鹅rou里面的油脂，最是香鲜味美。 三个人干掉一只大鹅，外加一溜儿贴饼子，撑得直打饱嗝儿。晏和景尤其吃得过瘾，连锅里最后剩下那点儿汤汁都没浪费，蘸了饼子吃掉了。 他家日子虽是比别家好过一些，像这样大口吃rou的日子也是不错的。在山里的时候倒是不缺野味儿吃，但大多都有股臊味或膻味儿，比不得家养的大鹅肥美可口。 “哎呀这日子过的呀！”吃完了饭，娘儿两个拿了胡凳在屋檐根儿下一坐，躲着日头吹着小风，孟氏眯着眼睛惬意不已“|这可真叫一个舒坦！还是活着好啊！” 活着才能看到每天