分卷(53)

似火的火腿丝，还有冬笋、香菇、鸡肉各丝根根分明，不黏不连，浇上浓稠的汤汁，卖相绝佳。

    我来。龙吉亲自接过托盘，动作轻柔，生怕一个大力，就会将那细如发丝的豆腐给晃碎。

    容泽没有客气，对她点了点头，转身去看砂锅里文火慢炖的东坡肉。

    东坡肉，因著名文人苏东坡而名声大噪，是名气不输文思豆腐的华夏名菜。

    但相比极考研刀工的文思豆腐，东坡肉的做法要简单得多。

    取肥瘦相间的猪五花肋条肉，洗净后切成大小相等的方块，沸水焯去血水，这一步也是去除腥味的关键。

    砂锅中铺上葱段与生姜，将肉块整齐码于其上，再倒入酱油、黄酒等佐料，酱汁没过肉块表面，放入冰糖。

    容泽计算着时间，掀开砂锅的盖子，见锅中汤汁近乎收尽，肉块也被染成金红色，便知火候已差不多。

    他将近乎烂熟的肉块一粒粒取出，移入事先准备好的茶盏中，再用蒸锅隔水蒸上小半个时辰，焖到肉块彻底腴烂，即可出盘。

    什么味？真香啊。

    举办宴会的场所距离厨房不远，再加上在座的都是群五感敏锐的神仙，也都闻到那股浓郁的奇香，纷纷交头接耳。

    他们也曾参加过许多盛宴，吃过不少好东西，对天庭御膳房的手艺了如指掌。

    怎么回事，御膳房换人了？

    这味道莫非做的是龙肝凤胆？

    你小声点，要是让龙王听到，准没你好果子吃。

    柳疏舟才踏入殿内，也闻到那股让人欲罢不能的香味，眼睛顿时放出光彩。

    他