第四章:为了不被绝望打垮

但回想起剪辑中KAZEMI帅气的料理表演，若非白瑚的教导，自己根本学不来。

    「jiejie就不能去找个配得上你手艺的工作？」

    「高级餐厅本来就排除了不少生活困难的客人呢??我没办法让大家免费吃到饱，但至少能让他们用最低的价格，吃到好吃的东西。我最大的快乐，就是看到他们因为料理而露出笑容。」

    白瑚的菜确实好吃得没话说。店里所有菜sE、汤品、饭食，全由她亲手打理。尽管只有简单食材，炒煮汤凉拌皆有滋有味。

    jiejie像艺术家，用葱姜蒜、米酒与火焰组合出华丽的三重奏。她的料理彷佛有灵魂，多重感官都被挑动──香气、sE彩、声响与味道如交响般交织在盘中。

    「日本、瑞士、摩洛哥、法国、马尔地夫的奖盃，jiejie你以前到底在哪些地方当过主厨？」

    放弃高薪後选择回台经营50元自助餐──这算什麽？默默无名、连存款也没多少的义工？

    但白瑚的眼神依旧明亮：「那都是很久以前的事了。鹅肝酱、神户牛、松露、鱼子酱我都做过，只是──没有什麽b卤r0U饭的香味更打动我。」

    她刀法飞快，刀光旋转如流星闪烁。

    「不愧是jiejie，速度还是这麽快。」

    「哎呀，jiejie我可是有练过的──」她得意地摆了个自认帅气的姿势。

    那一瞬，她背後彷佛闪现另一双手，又像天使的翅膀──错觉吗？说起来，白瑚今年几岁了？十八？二十？可她的资历和外貌实在对不上。

    然而，一份五十块的自助餐，要养活这麽多人，这家店从哪个角度看都难