第六十二章 秋日宴（中）

侍候在桌前剥石榴，切重阳糕。湖边岸上生了炭火，架起炉子烤着牛羊肉和新制的黄米糍粑。厨上师傅摇着一把大扇子，站在炉子前挥汗如雨，香味也逐渐飘散开来。

    两个人且饮且斟，螃蟹还没吃几口，一壶菊花酒已经消耗过半。沈渊心口舒畅得很，就像吐出了积郁太久的浊气。微眯着眸子又满上一盅，她不由得腹诽自嘲，若得日日如此，哪里还需要什么上清丸了？

    平日里，她每每会佯作醋意，嫌沈涵待淮安要比自己亲厚，这一天却倒了个个儿——尹庄主可从不为沈将军洗手剥蟹，却乐得为沈小姐代劳。听着胡姬演过一曲又一曲，剥剩下的蒸蟹壳儿随意堆在盘里，垒成座小丘。

    其实如她这般体寒的人不宜多食蟹子，她却不肯管，戏称了一句“两害相权取其轻”，后面只挑拣着吃点蟹黄，倒省了剔蟹肉的麻烦。这两个人可能是黄酒上头，估摸着烤肉到了火候，直接叫仆役换了榻席，设上桌案，学起西北边境上的作风。

    牛羊肉性温，这时候吃再合适不过。尹淮安庄上的做法也与外面不同，用新鲜的鸡子打散，一点点调进堇粉，再撒进切碎的西域辛香料，刷在肉片儿上，串上现削的竹签，炙烤成了满口酥香，还带点新鲜竹子的清香气。

    尹淮安道，这也是从前某次，沈涵与他讲起西北胡地烤肉之法，他自己又琢磨了一阵，加了鸡子堇粉，才有了州来桌上的这道招牌。