075山雨欲来
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再把烧好的肘子浸泡在糖汁中上色,再经过1番油炸后入锅烹制。 加入高汤香料,主要为酱油、葱姜蒜、胡椒、糖等佐料,烧开后,用小火慢烧,直到最后汤汁变浓,肘子酥香即可。 1切原料都由林糯糯来出,村里人只管按照她的方法来做便好。 有了这道硬菜,剩下的什么菌子蛋花汤啦,什么清炒油菜啦,凉拌野菜之类的素菜,就由做饭的汉子和老汉们自行安排了。 没错,林糯糯每次抓的壮丁都是男人。 不过女人们也没少从中操劳,洗菜切菜弄食材什么的,男女搭配起来,干活不累。 连小孩子都会来帮忙,谁也别想偷懒,坐吃现成的。 1道道菜端了出来,摆了好几十桌的,那桌子上金红诱人的肘子泛着甜腻腻的红光,光看着便让人口水直流。 再学着林糯糯的样子吃麻辣小龙虾,剥壳过后,虽然那肉不多,但却很q弹肥美,吃来回味无穷。 鲜香麻辣,令人过瘾,黄瓜清脆爽口,搭配来恰好解腻。 这小龙虾越吃越香,尤其是嗦那小龙虾壳,简直是灵魂所在,汤汁里的精华味道全凝在里头,味美浓郁非常。 让人恨不得连手指都1起嗦。 再说那东坡肘子,甜而不腻,软烂脱骨,1口下去滑腻鲜嫩,炖得烂烂的,可让人体会到了何谓叫大口吃肉的痛快。 再配上2两小黄酒……嚯!那味道绝了! 村里人个个吃得满嘴流油,满意至极,笑得是见牙不见眼的。 林糯糯也好久没尝到小龙虾的滋味了,今天终于过了瘾,她1个人就干掉了好几斤小龙虾,吃得小肚子溜圆。 不过这龙虾看似多,实际上还是壳多肉少的,没2两肉好吃的,因此