分卷(38)

 火锅，你绝对没吃过。

    天气越来越冷，家家户户都往后院里堆满了柴火，就怕哪天一场大雪封了山，连门都出不去，郑家今年因为重修了房，几乎每个房子都垒了炕，所需要的柴火就更多了。

    好在郑成安有钱，村里的半大小伙子在家待着也没事做，出去和小伙伴上山转一圈，就能给他背几摞柴火回来，还能挣钱补贴家用，以免到了冬天再饿肚子。

    早两天的时候郑成安就准备着吃顿火锅热热身子呢，只不过一直懒得动弹，今日刚好。

    冬天没多少新鲜菜，大家吃的基本上都是之前腌的咸菜，他家还有自己种的一些大白菜。

    幸亏之前的土豆挖了地窖藏起来，现在每天还能做个新鲜的炒菜吃吃，红薯比土豆多了几百斤，郑成安想着干吃红薯总会吃腻，于是就把这些多的红薯磨碎，把水倒掉晒干，这样就有了很多红薯淀粉。

    晒干的红薯淀粉加水和成面团，再加些明矾，就可以用带细孔的瓢舀着往热水锅里椎打线粉。

    因为他还是第一次自己做粉丝，最后线好的粉总会有些粗有些细，不过吃起来口感倒是一样的，反正是自家人吃，就不必在意外观了。

    所以最后能准备的只有一些羊肉，一些猪肉，白菜，红薯粉，土豆，面筋，虽然种类少，但量他备的挺多，绝对够吃。

    底料他放了很多辣椒，辣椒是在油里煸过的，香味全都出来了，又因为加了许多油，吃起来也非常有油水。

    他们一家人都是喜欢吃辣的，所以这顿火锅吃得一家人非常满足，他准备的那么多材料竟然也吃得一干二净，一块都没有剩。

    不得不说，准备饭菜的人看到这种场面还是非常